La gastro‑entérite désigne l'inflammation de l'estomac et de l'intestin grêle, le plus souvent d'origine infectieuse. La présentation et l'évolution varient selon l'agent en cause et l'état de santé de la personne. Vous trouverez ci‑dessous des informations générales sur les causes, les soins quotidiens, la prévention et les motifs de consultation.
La gastro‑entérite peut être due à des virus (norovirus, rotavirus), des bactéries (Salmonella, Campylobacter, certaines E. coli) ou des parasites. La transmission se fait souvent d'une personne à l'autre, par des aliments ou de l'eau contaminés, ou par des surfaces souillées. Les contacts étroits en famille ou en collectivité favorisent la propagation.
Les signes fréquents sont diarrhée, vomissements, douleurs abdominales et fièvre légère. Les formes virales bénignes s'améliorent habituellement en quelques jours, mais la gravité dépend de l'agent infectieux et de l'âge ou de l'immunité. Les nourrissons, jeunes enfants, personnes âgées et patients chroniques ont un risque accru de déshydratation.
L'objectif principal est d'éviter la déshydratation : boire régulièrement de petites quantités, de l'eau ou des solutions de réhydratation orale contenant sels et sucre. Manger des aliments légers quand c'est toléré et se reposer aide la récupération. Ne commencez pas de médicaments sans avis médical. Si la personne ne peut pas conserver de liquides ou montre des signes de déshydratation, consultez un professionnel.
Le lavage fréquent des mains, l'accès à de l'eau potable sûre, la cuisson adéquate des aliments et l'entretien des surfaces de préparation réduisent le risque. Éviter le contact rapproché avec des personnes malades et nettoyer les objets partagés limite la contagion. Des vaccins existent contre certaines causes (par ex. rotavirus chez les nourrissons) — renseignez‑vous auprès des services de santé locaux.
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