Mon cholestérol est limite — comment dois‑je m'alimenter et modifier mon mode de vie?

Si vous avez une douleur thoracique, un essoufflement, une syncope, une faiblesse soudaine au bras/visage ou un trouble de la parole, consultez sans délai les urgences. Ce guide ne remplace pas une prise en charge des urgences.

Objectif général : réduire les apports en graisses saturées et aliments transformés et privilégier légumes, céréales complètes, légumineuses et huiles saines.

• Graisses saines : privilégiez les huiles riches en mono‑insaturés comme l’huile d’olive ; préférez la cuisson au four, au grill ou à la vapeur plutôt que la friture.
• Légumes et fruits : augmentez les portions quotidiennes ; faites en sorte qu’une grande part de vos assiettes soit composée de légumes.
• Céréales complètes : remplacez pain blanc/riz/pâtes raffinés par des produits complets, du boulgour, de l’avoine.
• Légumineuses et fruits à coque : consommez des légumineuses plusieurs fois par semaine ; une petite poignée quotidienne de fruits à coque non salés est bénéfique.
• Poissons et sources de protéines : augmentez la consommation de poisson ; limitez les viandes rouges et transformées ; la volaille sans peau, les légumineuses et le poisson sont de bonnes alternatives.

Les modifications alimentaires associées à une activité régulière et au contrôle du poids améliorent souvent le profil lipidique.

• Visez au moins 150 minutes par semaine d’activité d’intensité modérée (par exemple marche soutenue) ou 75 minutes d’activité vigoureuse.
• Ajoutez des exercices de renforcement musculaire deux jours ou plus par semaine (exercices au poids du corps possibles).
• Augmentez progressivement le nombre de pas quotidiens et réduisez les longues périodes assises.
• Habitudes de soutien : dormez 7–9 heures et utilisez des techniques de gestion du stress (respiration, marche courte, pauses planifiées).

La Médecine familiale est généralement le point de départ. Votre médecin peut demander un bilan lipidique à jeun, la mesure de la tension artérielle et, si nécessaire, une glycémie à jeun/HbA1c et un bilan thyroïdien. Si les valeurs restent élevées malgré les changements, ou en cas d’antécédents familiaux d’atteinte cardiaque précoce, une orientation vers la Médecine interne, la Cardiologie ou l’Endocrinologie et maladies métaboliques peut être envisagée.

On recommande souvent de répéter le bilan lipidique environ 8–12 semaines après les modifications pour en apprécier l’effet.

Des changements petits et durables sont plus efficaces à long terme que des mesures drastiques ponctuelles.

• Petit‑déjeuner : flocons d’avoine ou céréales complètes avec lait ou yaourt, fruit frais et une petite poignée de noix/noisettes.
• Déjeuner/dîner : plats riches en légumes, céréales complètes (riz complet, boulgour, pain complet) et poisson grillé ou plats à base de légumineuses.
• Encas : fruit frais, yaourt, fruits à coque non salés ou crudités.
• Autres conseils : surveillez les portions, évitez les snacks emballés et cuisinez à la maison quand c’est possible.